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Happy Halloween

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たくさんの ぬりえを よいこのみんなが 書いてくれましたーー!!



スタッフ達も仮装をして 待ってますよ〜\( ̄0 ̄)/



Trick or Treat♪
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by opera-sweets | 2012-10-31 15:28 | OPERA

オープントップバス

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天神のパサージュ広場に 早々ともみの木がありました!! 今から電飾を付けて デッカイクリスマスツリーになるんでしょうね!!



一年たつのも早いな〜…




さてさて



気のあう仲間達と オープントップバスへ乗って来ました!!




市役所に集合し 約80分のナイトクルーズです!!



普段通ってる道を走るんだが 標識や信号が 触れるんじゃないかと まぁ 近い近い!!




都市高も走り 爽快なクルーズでした!!



ただ



この季節… ちょっと寒い…



それでも 仲間達とわいわい楽しめました!!
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by opera-sweets | 2012-10-30 11:53 | OPERA

ワイン会

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業者さんの所でワイン会がありました!!



この会は二回目だけど 今回は カリフォルニアのみのワインでした!!



同じ品種でも 土地の違いで こんなに味や香りが変わるのかと…



ワイン素人の私には とっても勉強になったし 奥深さを感じる一日でした!!
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by opera-sweets | 2012-10-29 17:09 | OPERA

工場見学

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葛では 全国のトップシェアを誇る「廣八堂」に工場見学をして来た。



ISOを取得され クリーンな工場が印象的でした!!




試食に わらび餅三種を きな粉・抹茶・チョコレートです!!



写真には 撮れませんでしたが 出来立ての葛きりもいただきました!!



どれも美味でした!!




小石川焼のペーパーウェイトも可愛かったから アップします!!
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by opera-sweets | 2012-10-28 18:36 | OPERA

秋月で昼食

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料亭旅館「清流庵」で少し早めの昼食をとった。




ここの景観 そして おもてなし なんと言っても 料理☆



どれをとっても 言うことなし!!!!




福岡に居て こんな素晴らしいところがあったとは… 知りませんでした!!




市内から約1時間 また行ってみたいと思います!!
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by opera-sweets | 2012-10-27 13:50 | OPERA

九州ブロック協議会のつづき

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観光で小石川へ行って来ました!!



たくさんの窯元を回り 大王杉を見た。



樹齢600年だそうです!!



こんな大木を見ると 人間の一生なんか あっという間のもんですねー!!



つづく
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by opera-sweets | 2012-10-26 13:15 | OPERA

お誕生日おめでとう

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松崎店スタッフ 尾崎の誕生日です!!



今年で11年生!!



決して 目立つタイプではないが 仕事はキッチリ!!若いスタッフ達のお姉さん的存在です!!




みんなをまとめながら 一緒に頑張ろうぜぇ!!




Happy Birthday♪




素敵な一年でありますように!!
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by opera-sweets | 2012-10-25 15:38 | OPERA

おはようございます

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日本洋菓子協会連合会 九州ブロック協議会 福岡大会で 原鶴温泉に来ています!!




ホテルから見た 見事な朝焼けです!!




本会議並びに懇親会と終え 清々しい朝でした!!




今から観光です…
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by opera-sweets | 2012-10-24 08:59 | OPERA

20周年おめでとう!!

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田川の「萬平浪漫」の20周年イベントに ほんの少しですが…お手伝いに参加して来た!!




1日目は 石橋と 2日目は 大石と いずれも うちのスタッフ2年生を連れて!!



ちょくちょく私のブログでも登場する 犬丸シェフのお店です!!




仕事以外もバンド♪を一緒にやったり♪ 公私ともに親しくさせていただいている仲間の一人です!!




オペラは まだまだ14年…歳で言えば 中学生…


萬平浪漫は 二十歳!!成人を迎えた大人です!!




今回 うちのスタッフも勉強になったと思います!!




かえって 邪魔になったかな?




萬平浪漫のスタッフの皆さんゴメンね!!




犬丸シェフ!!




おめでとうございます!!




共に バリバリ突き進んで行きましょう!!




帰り道の 夕焼けとすすきが綺麗でした…
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by opera-sweets | 2012-10-21 19:17 | OPERA

講習会

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「パティスリー・エチエンヌ」藤本 智美シェフの技術講習会でした!!




藤本シェフは 2007年に「クープ・デュ・ドゥ・モンド」で総合優勝した方です!!




生菓子 焼き菓子は お人柄がでた 優しい味でした!!




最後に 飴のデモンストレーションまでやって 頂きました!!




大きな ニンニクかと思いきや… グラスと色粉で カボチャのお化け!!




「秋の収穫祭」と!今回のテーマにぴったりな講習会でした!!




藤本シェフ!!ありがとうございました!!
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by opera-sweets | 2012-10-18 16:59 | OPERA


パティシエ濱田一郎のブログです。


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