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何故か成田に…

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離陸直後 エンジントラブルで 急ブレーキ!!



もう一度チャレンジし 2回ともエンジンから火を吹き 結局 飛行機から降ろされるハメに…



こんなん初めて…



空港近くのホテルで一泊です!



トホホ…
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by opera-sweets | 2011-09-27 01:02 | OPERA

ちょいとパリまで→

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いってきま〜す!!
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by opera-sweets | 2011-09-26 19:27 | OPERA

ハロウィン②

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筥松本店のハロウィン♪



ハロウィンはオレンジ色のディスプレイで楽しくなりますね!!



そして オペラカラーだから お店にマッチしてる!!
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by opera-sweets | 2011-09-25 13:12 | OPERA

ハロウィン♪

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松崎店のハロウィン♪


ハロウィン ギフトたくさんご用意しております♪
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by opera-sweets | 2011-09-24 14:23 | OPERA

ヒルトン福岡シーホークにて

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34階ペントハウスにて


福岡県洋菓子協会の「平成23年臨時社員総会」が行われました!!



一般社団法人への移行についての総会です!!


講演会並びに懇親会もあり 賛助会員の皆さんも多数出席していただき誠にありがとうございました!!



福岡県洋菓子協会は40周年になります!!



会員の皆様!賛助会員の皆様!それから理事の皆さん!一丸となって突き進みましょう!!
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by opera-sweets | 2011-09-23 12:52 | OPERA

お誕生日おめでとう!

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筥松本店のスタッフ 國武君の誕生日です♪


入社13年目で まだまだスタッフが少ない時から 共に大変な時期を戦った仲間の一人です!!



「元気」で「明るく」「素直」を胸に もっと もっと成長してください!!



Happy Birthday♪



素敵な一年でありますように!!
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by opera-sweets | 2011-09-21 12:27 | OPERA

ソワニエ10・11月号

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ソワニエ10・11月号にて、ウーピーパイを紹介していただきました!

ストロベリー、マンゴーオレンジ、カシス&ブルーベリー、
チョコレート、八女抹茶の全5種類ございます!


ぜひ、ご覧ください!
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by opera-sweets | 2011-09-18 11:26 | 取材

沖縄土産

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業者さんから 沖縄のお土産を戴きました!!


「あわもり紀行」ミニチュア5本セット!!



木箱に入ってて いい感じです!!



1日1本づつ飲んで 5日分(笑)



阿部さん!! ありがとう!!
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by opera-sweets | 2011-09-17 12:28 | OPERA

レセプション

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バーニーズ ニューヨークのレセプションに行って来ました!!



マカロンサイズのウーピーパイを お客様にお出ししました!!



芸能関係の方々もたくさん お見えになってましたよ〜♪
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by opera-sweets | 2011-09-16 12:48 | OPERA

講習会

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講師 帝国ホテル シェフショコラティエ 市川 幸雄氏


「ショコラとアシェットデセールのスペシャリテ」



市川氏は2007年クープ・デュ・モンドのチームリーダーで その時 優勝された方です!!



今回の講習内容は アシェットデセールを中心に ボンボンショコラや ショコラの飾り 部品等々 いろんな技法をやっていただきました!!



個人的には 和の素材を使った 白玉のショコラが驚きました!!



かなり内容の濃い講習会でしたよ!!



ありがとうございました!!
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by opera-sweets | 2011-09-15 12:29 | OPERA


パティシエ濱田一郎のブログです。


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