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決断

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今日は、筥松本店 松崎店と定休日です!

ただ 福岡三越さんに 催事で出店しているので 厨房は 稼働しています!!



最近 ふと思った事…


来月で オペラも12周年になります!
おかげさまで12年間!!
長いような 短いような12年間でした!



ここまで いろんな方向性 いろんな商品 それと お店づくり…

たくさんの決断をしてきました!


私が 決断する時 必ず こう決めます!


どっちがお客さまが喜んでくれるか!?


どっちが わかりやすいか!?

この二点です!!


「わかりやすさ」の中で…


人の気持ちは 見えないが→気遣いは、見える!!


人の思いは 見えないが→思いやりは、見える!!


受け売りですが…


わかりやすい人間! わかりやすい商品! わかりやすいお店づくり! を目指していこうと思います!!



今 ひとりで事務所です!

そろそろ厨房へ戻ります…
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by opera-sweets | 2010-05-31 16:30 | OPERA

アロエの花

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筥松本店のアロエに にょきにょきと 花が咲きました!


今日は、いい天気ですね〜(^o^)/
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by opera-sweets | 2010-05-30 14:49 | OPERA

「ももち浜ストア」

昨日、松崎店にTNC「ももち浜ストア」さんが取材に来られました。

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OAは、6月3日(木)の予定です。

最後に、レポーターの内堀さんとパチリ。
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by opera-sweets | 2010-05-29 16:00 | OPERA

あっぱれみどりくん

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フジテレビ「とくダネ!」で、紹介された ユーグレナ(ミドリムシ)!!


オペラでは、食物繊維たっぷりのおからを入れ クッキーにしました!


『あっぱれみどりくんクッキー』


美味しいですよ♪
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by opera-sweets | 2010-05-27 15:43 | OPERA

甘夏狩り2

フルフルさんのご紹介で、鶴田さんの畑に
甘夏を採りに行ってきました。

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今日採った甘夏で、コンフィチュールと
タルトか何か作ろうかなぁ。


貴重な体験をさせていただき、本当にありがとうございました!
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by opera-sweets | 2010-05-26 16:55 | OPERA

甘夏狩り

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フルフルさんと 合同甘夏狩りに新宮まできました!


つづく…
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by opera-sweets | 2010-05-26 13:46 | OPERA

Happy Birthday♪

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アルバイトから いれたら12年 オペラのオープンから頑張っている 森 直子の誕生日です♪


たかだか12年の歴史ですが…彼女が唯一オペラの誕生からともに働いているスタッフです!!


製造 販売 開発となんでも一緒に考えてくれる大切なスタッフの一人!!


これからも 宜しく!!


お誕生日おめでとう♪

素敵な一年でありますように!! 濱田
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by opera-sweets | 2010-05-25 12:06 | OPERA

少し青空が…

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アーモンドの実も こんなに大きくなりました〜(^o^)/
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by opera-sweets | 2010-05-24 16:54 | OPERA

今日は一日雨でしたね〜!!

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こんな雨の中 足元の悪い中ご来店くださり誠にありがとうございました!!


さっき スタッフ3人と天神 博多駅に視察に行ってきました!


駐車場に入るまで約1時間!不景気もどこ吹く風 天神は 買い物客でいっぱいでした!!


オペラも頑張らねば(^-^)b
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by opera-sweets | 2010-05-23 19:34 | OPERA

ディスプレイ

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梅雨入り間近!


お店のディスプレイも紫陽花になりました(^-^)/


福岡も 今日は雨が降りそうです!!


お気に入りの傘をさして!

そして…


お気に入りのレインシューズを履いて!



オペラへ…


お待ちしておりますm(__)m
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by opera-sweets | 2010-05-22 12:39 | OPERA


パティシエ濱田一郎のブログです。


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