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博多職人展 閉会式

先日ご紹介した「博多職人展」の閉会式に参加させていただきました。

というのも、今回福岡県洋菓子協会が感謝状を頂戴し、
その表彰式が行われました。

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洋菓子協会の方々と。
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ありがとうございました。
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by opera-sweets | 2008-07-31 13:14 | イベント

野球観戦

昨日、福岡ヤフードームにて千葉ロッテマリーンズとの試合を観戦してきました。
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今回は、すごくいいで席で観戦することができました。

途中ちょっともめたシーンも。
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7回の攻撃です。いつものジェット風船。
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試合は、2-1の投手戦で、またまたソフトバンクホークスの勝利でした049.gif
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ヒーローインタビューでの、久しぶりの登板で、最後を締めくくった馬原投手。
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昨日は、花火が上がったあと、ドームの屋根が開きました。
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今シーズン観に行った試合は今のところ3連勝で、勝率10割!006.gif
また来月あたり観戦に行くかもです。
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by opera-sweets | 2008-07-27 20:05 | つぶやき

博多職人展

天神のソラリアにて、「博多職人展」が開催されています。
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和裁や蒲鉾、左官、人形などなど、いろいろな団体や組合が参加し、
展示や実演を行っています。
その中で、福岡県洋菓子協会も出展し、何社かが商品を
展示させていただいています。

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お近くにお出かけの際は、よかったらお立ち寄りください。
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by opera-sweets | 2008-07-26 16:28 | イベント

オリーブ

昨年は、オペラのオリーブに1つだけ実がつきました。
そして、オリーブは今年、たくさんの花が咲きました056.gif

オリーブについてちょっと勉強すると、オリーブは自家受粉しない
(=木が1本だと実がつかないそうです)、ということが分かりました。
なので、今年は、手でザーーッツとあっちこっちの花を触ってみたんです。051.gif
(オペラには、オリーブが数本あります。)

すると!

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こんなにたくさんの実がついています。049.gif
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by opera-sweets | 2008-07-21 13:36 | OPERA

博多明太Rocker's 始動

神戸でのパティシエロックナイトも無事終わりましたが、
明太Rocker'sが、次のイベントに向けて早くも再始動しています049.gif

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by opera-sweets | 2008-07-19 15:21 | めんたいロッカーズ

講習会 「ビスキュイ」駒水氏

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前回の長崎に続き、福岡でも駒水氏に講習会をしていただきました。
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講習会でのお菓子です。
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そして、帝国ホテル時代の同僚だった掘井氏にも来ていただき、
デザートの盛り合わせを教えていただきました。
掘井氏は、10年間フランスで働かれていて1ヶ月前くらいに戻って来られたそうです。
いろんなフランスのお話しをして頂き、とても勉強になりました。

駒水さん、掘井さん、ありがとうございました040.gif
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by opera-sweets | 2008-07-18 17:37 | イベント

肥後名産 渋うちわ

またまた素敵な贈りものを頂きました。

熊本県伝統工芸認証品という”渋うちわ”です。

柿の渋をうちわに塗って和紙を丈夫にして、
長持ちさせ、防虫効果の役目をはたしているのだそうです。
詳しくは、コチラ。→www.uchiwa.jp

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ありがとうございました。
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by opera-sweets | 2008-07-17 10:55 | こだわり

シャトー セルタン ジロー

先日、知り合いより赤ワインをいただきました。
「Chateau Certan-Giraud(シャトー・セルタン・ジロー)1998」です。

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ポムロール(POMEROL)村のボルドーワインです。

実はこの”シャトー・セルタン・ジロー”は、1998年に
ムエックス社という会社が買収して、現在は、
”シャトー オザンナ”という名前に変わってます。

その後。。。
”シャトー オザンナ”は、現在かなり有名で高価なワインに
なっているんですよ。
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by opera-sweets | 2008-07-13 14:22 | つぶやき

夏本番、博多祇園山笠

梅雨もあけて、博多は夏真っ盛りです。
今年も博多祇園山笠が始まっています。

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櫛田神社です。

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山笠の山車には、”飾り山”と”舁き山”の2種類が
ありますが、走る飾り山もあるんです。
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by opera-sweets | 2008-07-11 20:14 | 博多の夜

丸菱 食品機械と原材料の総合展

8日(火)、9日(水)の2日間、熊本のグランメッセにて丸菱さんの
「食品機械と原材料 総合展」が開催されました。

非常に興味深く、いい勉強になりました。

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会場にて。
東京より神田広達シェフも来られてました。
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by opera-sweets | 2008-07-10 16:03 | イベント


パティシエ濱田一郎のブログです。


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