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感謝

今年も1年が終わろうとしています。
皆様には大変お世話になり、ありがとうございました。

2008年が皆様にとってすばらしい年になりますこと
祈念いたします。


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by opera-sweets | 2007-12-30 19:31 | お知らせ

いよいよクリスマス本番

さて、いよいよクリスマスの本番を向えますね。

これから、この道具を使ってケーキを作ります。

実は、この道具は、約20年前から使い続けているもので、
左がフランス製、右が日本製です。
とても愛着がある道具なんですよ。

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by opera-sweets | 2007-12-20 22:59 | こだわり

クリスマスまであと1週間!

クリスマスまであと1週間になりました。

みなさま、楽しいクリスマスをお過ごしください!

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by opera-sweets | 2007-12-17 17:59 | イベント

もつ鍋と一品料理 むう

最近改装をされてもつ鍋を始められた
吉塚駅前の「むう」さんにお邪魔しました。

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むう。

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いろいろな料理がリーズナブルに楽しめるので、
いつも大勢のお客さんで賑わってますよ。

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もつ鍋です。
あっさりしたスープで、美味しかったです。
味付けがちょうど良かったですね。

ごちそうさまでした。

*写真がブレててすみません。

もつ鍋と一品料理 「むう」
福岡市東区馬出1-1-1
JR吉塚駅前
Tel/Fax 092-651-7100
(土・日・祝 お休み)
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by opera-sweets | 2007-12-13 20:56 | OPERA

工房より(2)

さて、焼きあがりました。

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クリームを絞って。

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サンドしますよ。

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こんな感じで、
完成です!

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木いちごのマカロンでした。

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by opera-sweets | 2007-12-12 18:33 | OPERA

工房より(1)

アーモンドプードルとメレンゲで
生地をよく混ぜ合わせ、f0147797_20175364.jpg


回転させて、
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ひとつひとつ丁寧に絞っていきます。
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ずらっと並べて、
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この後、これを窯に入れ焼きます。

さて、この続きは、また明日。(^ ^)
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by opera-sweets | 2007-12-11 20:24 | スウィーツ

FBSめんたいワイド

本日、”めんたいワイド”の取材・撮影が店内で行われました。

今回は、お店の紹介ではなく、昨今の資材・原材料の価格高騰についての
取材ということでの来店でした。

OAは、来週の予定ということです。

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by opera-sweets | 2007-12-07 20:19 | OPERA

ごっつぁんです!

昨日、九州場所を終えられた力士の方が
ご来店くださりました。

伊勢ノ海部屋の大筑波関(左)と藤嵐関(右)です。
なんか、遠近感がおかしく見えますが、
横一列に並ばせていただいてますので・・・。

また、次回(来年ですね)九州に来られたら、
お立ち寄りください。お待ちしております。

ご来店ありがとうございました!

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応援してますので、がんばってください!
(和田さん、ありがとうございました!)
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by opera-sweets | 2007-12-01 18:39 | OPERA


パティシエ濱田一郎のブログです。


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